Пиріг з ревенем та червоною смородиною

• 

  У чаші збити міксером яйця з цукром та ванільним цукром у пишну піну.
  

• 

  Додати м'який сир, влити лікер, м'яке вершкове масло, збити.
  

• 

  Борошно змішати з розпушувачем тіста, сіллю, просіяти в чашу і ретельно перемішати силіконовою лопаткою. Вводьте борошно частинами, можливо вам знадобиться його менше.
  

• 

  Ревінь почистити, зняти грубі частини, нарізати невеликими часточками, засипати цукром і залишити (я залишила на ніч), щоб пішов зайвий сік. Сік використовувала для компоту.

• 

  Червону смородину промити, викласти на паперовий рушник, просушити, видалити гілочки (дуже зручно за допомогою вилки).

• 

  Роз'ємну форму (розмір 24х24см) застелити пекарським папером, змастити дно та стінки олією, розподілити тісто за формою, розрівняти.
  

• 

  На тісто викласти ревінь (пересипаний крохмалем), можна злегка вдавити. Зверху викласти червону смородину чи іншу ягоду.
  
  
  

• 

  Випікати пиріг у попередньо розігрітій духовці 180-200С протягом 50 хвилин (стежте за своєю духовкою). За 10 хвилин до закінчення випічки пиріг рясно посипати коричневим цукром.
  

• 

  І випікати до готовності, до сухої скіпки.
  

• 

  Пиріг, що охолонув, звільнити від форми і повністю остудити.
  

• 

  Якщо ви хочете присипати цукровою пудрою, потрібно це зробити, коли пиріг ще теплий. Охолоджений пиріг можна залити цукровою глазур'ю (100 г цукрової пудри + приблизно 2 ст. л води, яку потрібно підливати поступово, маса повинна вийти не рідкою, а тягучою).

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар