Кулінарний рецепт

Сирний пиріг з маком

(11 коментарів)

Кухар
Віра Файбишенка

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Сирники завжди дуже смачні та корисні. Цей сир, на мій погляд, найсмачніший і найніжніший. Мак у ніжній сирній начинці та хрумка скоринка не залишать Вас байдужими.

Розтерти в крихти борошно, холодне вершкове масло|мастило| і цукор. 2/3 крихти, що вийшла, викладаємо на дно роз'ємної форми, утрамбовуємо руками і ставимо в холодильник. У ємності змішати молоко, цукор та олію для начинки і довести до кипіння. Збити сир блендером з яйцем. У молоко, що закипіло, додати мак і манку, перемішати і дай постояти 10 хвилин. Змішати сир з маковою масою. Викласти начинку на охолоджене тісто, зверху посипати крихтою, що залишилася від тіста. Випікати в духовці 60 хвилин|мінути| при температурі 180 °С.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта сирний пиріг з маком необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	100 \| 130 г
Крупа манна	150 г
Куряче яйце	1 шт
Мак	150 г
Молоко	750 мл
Сир	300 г
Цукор	100 \| 150 г