Кулінарний рецепт

Смажена манна каша

(20 відгуків)

Кухар
Микита Матвєєнко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Цю кашу ми готуємо у вихідні, вона дуже ситна і відірватися від неї неможливо. Пол дня ситості забезпечено)) За консистенцією має бути рідка.

Для приготування рецепта смажена манна каша необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	50 г
Вода ((почати з невеликої кількості, доводячи поступово до потрібної густоти)	2 л
Крупа манна	1 скл.
Сіль	1.5 ч. л.
Сало	100 г
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування смажена манна каша з фото та порадами

Нагріваємо казан, насипаємо манку, робимо борозну
Смажимо до золотистого відтінку, смажиться дуже швидко, відходити не можна, заважаємо і знову робимо борозну
Заважаємо і знову робимо борозну
Паралельно смажимо цибулю, до запаху грибів, не дати пересмажитися. Можна за бажанням додати нарізане сало, а краще за почерки. Ставимо повний чайник води.
Коли потрібний колір отримано, заливаємо водою. Процес такий: заливаємо склянку гарячої води і швидко накриваємо кришкою, буде вибух, додати решту води швидко, розмішуючи віночком, обережно вона плюватиметься, додаємо воду, повинна бути рідка, закриваємо кришкою.
Процес такий: заливаємо склянку гарячої води і швидко накриваємо кришкою, буде вибух, додати решту води швидко, розмішуючи віночком, обережно вона плюватиметься, додаємо воду, повинна бути рідка, додаємо сіль, закриваємо кришкою.
Через 10 хвилин додаємо цибулю та масло, варимо до готовності, перевіряємо на сіль.
Приємного апетиту!