Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Десерты Торты Слоеный торт Рождественский стонский торт
Рождественский стонский торт
Рождественский стонский торт
Рождественский стонский торт
Рождественский стонский торт
Рождественский стонский торт
Рождественский стонский торт
Рождественский стонский торт
Рождественский стонский торт
Рождественский стонский торт
Рождественский стонский торт
Рождественский стонский торт
Рождественский стонский торт
Рождественский стонский торт
Рождественский стонский торт
Кулинарный рецепт

Рождественский стонский торт

(44 отзывов)
Даря Шлеменко
Повар
Даря Шлеменко
Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Рецепт этого торта родом из Далматского города Стон. "Stonska torta od makarula" подают на праздники: на Рождество и Пасху. Торт состоит из тонкого слоя теста, внутри которого заключена начинка из толстых макарон-трубочек, прослоенных перемолотыми орехами и шоколадной массой. История гласит, что в давние времена макароны решили добавлять в начинку из экономии, но блюдо получилось настолько вкусным, что торт остался в хорватской кухне именно в таком виде. Заинтересовала? Прошу в гости.



Торт получается в меру сладким и невероятно ароматным. Хрустящее тесто снаружи, а внутри великолепная богатая начинка с выделяющимся миндально-ореховым привкусом.



Очень рекомендую порадовать близких в праздники такой необычной выпечкой.



Приятного аппетита!





Для приготовления рецепта рождественский стонский торт необходимы эти ингредиенты


Ванильный сахар (с горкой "Dr. Oetker") 1 ч. л.
Вода (теплая) 200 мл
Корица 1 ч. л.
Лимон (цедра и сок) 1 шт
Макаронные изделия (толстые трубочки) 250 г
Масло оливковое (или растительное масло без запаха) 3 ст. л.
Масло сливочное 70 г
Миндаль 50 г
Мука пшеничная (или чуть больше) 400 г
Орехи грецкие 150 г
Посыпка кондитерская (шоко-декор, жемчужины, сахарные карандаши и посыпка от "Dr. Oetker") по вкусу
Разрыхлитель теста ("Dr. Oetker") 1 ч. л.
Ром 2 ст. л.
Сахар 150 г
Сахарная пудра ("Dr. Oetker") 1 ст. л.
Соль 1 щепот.
Шоколад темный 80 г
Экстракт (миндальный "Dr. Oetker", 3 капли) по вкусу
Яйцо куриное 2 | 4 шт

Пошаговый рецепт приготовления рождественский стонский торт с фото и советами

  • Різдвяний стонський торт - foodsyn.com

    Спочатку приготуємо тісто, для цього з'єднуємо всі інгредієнти. Борошно змішаємо з розпушувачем "Dr. Oetker", додамо щіпку солі, олію, яйця і теплу воду. Замісимо еластичне тісто. Борошна може знадобитися трохи більше.

  • Різдвяний стонський торт - foodsyn.com

    Тісто виходить трохи липкувате, але не забивайте тісто борошном, руки можна змастити олією. Закриємо миску харчовою плівкою і дамо тесту відпочити 30 хвилин.

  • Різдвяний стонський торт - foodsyn.com

    Відваримо макарони до стану аль-денте, коли макарони охолонуть додамо до них лимонний сік і перемішаємо. Заздалегідь увімкнемо духовку.

  • Різдвяний стонський торт - foodsyn.com

    Приготуємо начинку. Волоські горіхи та мигдаль подрібнимо в блендері. Шоколад натріть на дрібній тертці. Додамо ром та цедру одного лимона.

  • Різдвяний стонський торт - foodsyn.com

    Змішаємо тертий шоколад, горіхову масу, цукор, корицю, ванілін від "Dr. Oetker" та лимонну цедру.

  • Різдвяний стонський торт - foodsyn.com

    Зіб'ємо яйця і додамо їх у макарони.

  • Різдвяний стонський торт - foodsyn.com

    До макарони додамо начинку і ретельно перемішаємо. Для надання начинці більшого аромату скористаємося мигдальним ароматизатором "Dr. Oetker".
    Торт виходить не дуже солодкий, тим, хто любить посолодше, потрібно додати в начинку пару-трійку столових ложок цукру.

  • Різдвяний стонський торт - foodsyn.com

    Оскільки наш торт випікається досить довго, то для його приготування краще використовувати керамічну або скляну форму. Підготуємо форму та зробимо "французьку сорочку". Для цього форму для випікання змастимо вершковим маслом і обсипемо борошном, залишки борошна струсіть.

  • Різдвяний стонський торт - foodsyn.com

    Тісто розкочуємо в тонкий лист до такого розміру, щоб краї тіста звисали з форми і могли накрити наш пиріг зверху, акуратно перенесемо тісто на форму.

  • Різдвяний стонський торт - foodsyn.com

    Зверху викладаємо нашу макаронно-горіхову масу і трохи утрамбуємо її, щоб усередині не було порожнеч.

  • Різдвяний стонський торт - foodsyn.com

    Вершкове масло наріжемо пластинами і покладемо їх на начинку.

  • Різдвяний стонський торт - foodsyn.com

    Загорнемо кінці тесту на пиріг так, щоб воно повністю закривало начинку. Ретельно защипнемо тісто і трохи придавимо рукою всю конструкцію для надання рівної поверхні. Зверху знову покладемо пластини вершкового масла. Випікаємо наш торт у заздалегідь розігрітій духовці при температурі 170 градусів – близько 1 години 20 хвилин (орієнтуємось на свою духовку). Якщо верх торта починає сильно рум'янитися, то його накриваємо фольгою.

  • Різдвяний стонський торт - foodsyn.com

    Даємо торту охолонути і настоятися не менше 2 годин, потім акуратно перевертаємо його на блюдо. Для прикраси я використала різну продукцію "Dr. Oetker".

  • Різдвяний стонський торт - foodsyn.com

    Торт присипаємо цукровою пудрою та прикрашаємо на свій смак.

Даря Шлеменко
Повар
Даря Шлеменко
Україна, Київ
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

Сколько времени необходимо готовить блюдо рождественский стонский торт?

160 минут

К какой кухни мира относится блюдо рождественский стонский торт?

Хорватская

На сколько порций рассчитано блюдо рождественский стонский торт из рецепта?

10

Какой вкус у блюда рождественский стонский торт?

  1. миндальный
  2. насыщенный
  3. ореховый
  4. сладкий
  5. шоколадный

Какое назначение у блюда рождественский стонский торт, когда лучше его готовить?

  1. На десерт
  2. На обед
  3. На полдник
  4. На праздничный стол
  5. На ужин
  6. Новый год
  7. Пасха
  8. Рождество
Теги выпечка праздник торт чаепитие

Видео похожие на рецепт рождественский стонский торт

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ТОРТ Воздушный Немецкая ВЫПЕЧКА Вкусно Быстро Празднично Королевская Выпечка

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ТОРТ 🍰 «Эскимо» | Chocolate Cake Recipe

ТОРТ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ЛУЧШЕ И ВКУСНЕЕ ТОРТА НЕ СУЩЕСТВУЕТ БОЛЬШЕ НЕ НАДО ИСКАТЬ РЕЦЕПТЫ CHRISTMAS CAKE

Бисквит на белках с орехами для тортов и пирожных Люда Изи Кук торты Выпечка тортов egg white cake

"Торфяной" пирог /Toorbakook. Простой рецепт творожного пирога в песочном тесте.

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил рождественский стонский торт

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Десерты / Торты / Слоеный торт