Кулінарний рецепт

Риба "Кефірка"

(54 коментарів)

Кухар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Рецепт знайшла у журналі "Рецепти на біс" - зацікавив незвичайним способом приготування риби... Вийшло смачно та корисно.. Відмінний рецепт для тих, хто піклується про свою фігуру...

Покласти в каструлю шар дрібно порізаної цибулі, шар моркви, натертої на тертці. Потім викласти шматки риби (я маю кефаль).
Додати сіль, перець (можна приправу для риби), трохи води, олію.
Залити все кефіром і гасити на повільному вогні до готовності (наступного разу я все-таки спочатку потушу трохи цибулю та моркву, а потім додам рибу, тому що готується вона дуже швидко)
Подавати, посипавши зеленню.
P. s. давно помітила цей рецепт, але не наважувалася приготувати, боячись зіпсувати свою улюблену рибку... Даремно!! Мені дуже сподобалося. Страва зберігає натуральний смак продуктів із легкою кислинкою від кефіру.
Сподіваюся, вам теж припаде до душі.

Для приготування рецепта риба "кефірка" необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 пуч.
Кефір	1 скл.
Масло рослинне	1 ст. л.
Морква	1 шт
Риба	2 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт