Печиво "Різнокольорові равлики"

• 

  Тісто готується за хвилини, випікається також. Найдовше – охолодження тіста – 2 години в холодильнику.
  Змішати борошно, сіль та розпушувач в одній чашці.
  В інший пару хвилин збиваємо м'який маргарин з цукром та ваніліном, додаємо яйце, ще хвилинку збиваємо.
  Тепер поступово додаємо борошно. Спочатку заважаємо ложкою, потім руками (бажано холодними) :)
  Готовий колобок ділимо на 4 частини (за кількістю барвників),
  у кожну частину додаємо по 2 ч.л. харчового барвника, розмішуємо. У мене не вийшло однорідного кольору, як на картинці в рекламці, вийшли "мармурові" :)
  Загортаємо кожен колобок у плівку і відправляємо на 2 години на холод (чим довше, тим краще).

• 

  Духовку включаємо на 180*С
  Охолоджені колобки розкочуємо окремо: робити це треба швидко, якнайменше торкатися тіста руками, т.к. воно "тане". Я розкочувала на папері і через папір (на фото видно). Накладаємо один пласт тіста на інший і згортаємо рулетом (теж за допомогою паперу).
  Нарізаємо шайбочки по 5 мм завтовшки (робила це ниткою), укладаємо на лист і в гарячу духовку на 10 хвилин. Поки випікалася перша порція, зробила другий рулет і нарізала печиво.
  Між печенюшками залишайте достатньо місця, вони збільшуються вдвічі.
  Сильно не засмажуйте, вони мають залишитися світлими.

• 

  Після остигання знімаємо печиво з листа.
  У мене вийшло 500 гр хрумкого печива.

• 

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар