Кулінарний рецепт

Салат "Пушкінський"

(22 коментарів)

Кухар
Олена Яковенко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Святковий салат із копченої курки, сиру, грибів із нотками фруктової свіжості. Відрізняється "строкатим" смаком. Придумали удвох із чоловіком, у процесі обговорення новорічного меню. А "Пушкінський" він тому, що ми - автори - Пушкіни:)

Копчену грудку дрібно порізати, гриби порізати пластинками і посмажити на олії. Варені яйця, сир, яблуко (очищене від шкірки та насіння) потерти на середній терці. Грейпфрут очистити від плівок та розібрати на невеликі шматочки. Цибулю дрібно нарізати і замаринувати (щіпка цукру, солі та столова ложка грейпфрутового соку).
Салат викладати на блюдо шарами:
1-й шар - куряча грудка;
2-й шар - яблуко;
3-й шар - майонез;
4-й шар - сир;
5-й шар - смажені гриби;
6-й шар - маринована цибуля;
7-й шар - майонез;
8-й шар - яйця;
9-й шар - шматочки грейпфрутів.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта салат "пушкінський" необхідні ці інгредієнти

Грейпфрут	1 шт
Грудка куряча	300 г
Куряче яйце	4 шт
Майонез	200 г
Печериці	300 г
Сир твердий	200 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Яблуко	1 шт