Кулинарный рецепт

Салат "Морковка с мясом"

(90 отзывов)

Повар
Роман Музиченка

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Да, вот такой, кажется, простой салат готовлю уже лет 25, и никого он не оставляет равнодушным. Только надо учесть, что некоторое время ему надо настояться, чтобы морковка с мясом подружились.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта салат "морковка с мясом" необходимы эти ингредиенты

Говядина	450 г
Горчица	1 ч. л.
Желток яичный	2 шт
Лимон	1 шт
Лук репчатый (больших)	3 шт
Масло растительное	1 \| 4 шт
Морковь	750 г
Перец черный	по вкусу
Сахар	1 шт
Соль	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления салат "морковка с мясом" с фото и советами

Інгредієнти для приготування прості.
А ці – для майонезу.
Насамперед поставити смажити м'ясо. Просто посмажити до готовності, по 2-3 хвилини з кожного боку.
М'ясо смажиться, морквина треться на великій тертці.
Цибуля шаткується.
І обсмажується на олії.
М'ясо нарізається дрібним кубиком.
З'єднуємо всі інгредієнти, солимо за смаком (а ось перцю переважно більше) і заправляємо майонезом, приготованим із двох жовтків, олії, гірчиці, лимона.
А ще смачно заправити цей салат ось цією заправкою від Настінки /126220/. Я вже випробувала замінити класичну заправку на цю – чудово!
Я зазвичай цей салат роблю напередодні, а ось це наступного дня, просочений.