Кулінарний рецепт

Маковий пиріг

(110 коментарів)

Кухар
Софія Грищенко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Дорогі мої кухарі, вітаю вас з Міжнародним днем кухаря! Стільки свят на світі, Відразу все не перерахувати. !

Без смачних страв їх
Не прожити,
Як не прожити
Без ласкавої говірки.
Завжди ми будемо
Ними дорожити
І вітати сьогодні
З днем ми кухарі.

Для приготування рецепта маковий пиріг необхідні ці інгредієнти

У своїй підшивці з журналів з кулінарними рецептами (за часів, коли ще не було інтернету) знайшла рецепт чудового макового пирога! Дуже смачно! Раджу!
Замісіть тісто і поставте в холодильник на 30 хвилин!
Мак подрібніть у кавомолці та заваріть невеликою кількістю окропу. У мене була готова макова начинка (купую її на вагу) Сир протріть через сито і змішайте з цукром, цедрою, лимонним соком, 2 яйцями, борошном і 50 г вершкового масла.
Форму (у мене 24 см) змастіть вершковим маслом.
Викладіть тісто, формуючи бортик заввишки 5 см.
Поверх тесту рівномірно викладіть спочатку мак,
а потім сирну масу.
Випікайте пиріг у духовці при 175*С протягом 60 хвилин.
Потім дістаньте його, змастіть|змажте| збитим жовтком і випікайте ще 10-15 хвилин|мінути|.
Пиріг готовий!
ПОРАДА: Перш ніж дістати пиріг з форми, бажано охолодити його!
І ближче!
Шматок!