Торт "Віденський вальс"

• 

  Збити білки з|із| 300г цукру. Жовтки зі 100г цукру.
  Маргарин збиваємо до білого, підмішуємо жовтки, лимонний сік і цедру, корицю, просіяні панірувальні сухарі, розпушувач, перемішати.
  Додати потроху білки та подрібнені горіхи, щоразу акуратно помішуючи.
  Форму змастити холодною олією, вилити тісто, розрівняти та випікати при 160 гр, до готовності (у мене пішло 25 хвилин).
  Готовий корж вийняти, остудити та порізати на 3 частини.
  Крем:
  1л вершків збити з|із| цукровою пудрою, закріплювачем і какао, до густої маси.
  Кладемо нижній корж на тацю, поливаємо кремовим лікером, потім обмазуємо полуничним конфітюром.
  Кладемо 5ст. л. крему, розподіляємо рівномірно, кладемо другий корж, знову лікер і конфітюр, 5ст. л. крему.

• 

  Той бік коржа, який кладемо на крем, полити лікером та конфітюром і покласти на крем.
  Кремом, що залишився обмазати вгору і боки.

• 

• 

  Шоколад розтопити, з паперу зробити кульок, кладемо туди шоколад і на папері для випічки малюємо шоколадом музичні ключі Виносимо на холод для застигання, потім знімаємо і прикрашаємо торт.

• 

  З 500 мл робимо крем, робимо троянди і теж прикрашаємо торт.
  Але прикрасити можна і по-своєму.
  Приємного чаювання!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар