Пиріжки з начинкою із солоних грибів

Вибачте, тісто у мене готове, якось не складається у мене з дріжджовим тестом. Тому за потреби просто купую готове тісто.
А ось варіанти начинки із солоних грибів у мене дві. Для них солоні гриби потрібно промити холодною водою, дати воді стекти, дрібно порізати і робити начинки:
1. Цибулю ріпчасту дрібно порізати, змішати з грибами та олією. Цією начинкою начиняти пироги.
Ця начинка може мати небезпеку, якщо ви недостатньо добре промили гриби, то пироги можуть виявитися сильно солоними. Цієї небезпеки позбавлений другий рецепт начинки.
2. Цибулю ріпчасту дрібно порізати, обсмажити на олії. Рис відварити до готовності у великій кількості води, зазвичай беру співвідношення обсягу рису і води 1:4, промити холодною водою. Змішати гриби, рис та цибулю і цією начинкою начиняти пироги.
Зліплені пироги викладаю на лист. Останнім часом я використовую силіконовий килимок для випічки, і тоді лист не потрібно припилювати борошном або змащувати маслом.
Випікаю при температурі 180 градусів хвилин 15. Готові пироги я змащу вершковим маслом, викладаю на блюдо і прикриваю рушником хвилин на 5.
Все! Смачного!