Бісквітний торт з фруктами та кремом з пудингу

• 

  Борошно разом з розпушувачем просіюємо + ванільний цукор. У розтоплену олію додаємо мед і какао, перемішуємо і виливаємо в муку. Збиваємо яєчний жовток із медом, змішуємо з борошном. Окремо збиваємо білок із щіпкою солі до стійкої піни і додаємо в тісто + заздалегідь замочений родзинки та подрібнені волоські горіхи. Добре замішуємо.

• 

  Форму змащуємо сл. олією, викладаємо в неї тісто і відправляємо в духовку за температури 180 градусів на 30 хв.

• 

  Після закінчення часу, остудити бісквіт і розрізати його на 2 частини.

• 

  Готуємо пудинговий крем. Для цього: 100 мл. теплого молока додаємо суміш для пудингу, добре перемішуємо. У сотейнику розігріваємо молоко і додаємо пудингову масу. Постійно помішуючи, доводимо до кипіння і варимо протягом 5-7 хв. Знімемо з вогню, остуджуємо, додаємо збите яйце, молоко, що згущує|згущає|, мед і добре збиваємо міксером до утворення легкої повітряної маси.

• 

  Нектарини миємо, відокремлюємо від кісточок, нарізаємо кубиками і обсмажуємо в меді. Після цієї процедури нектарини стануть ніжними та соковитими.

• 

  На одну половину бісквіту викладаємо наші медові нектарини.

• 

  Покриваємо половинку нашого тортика пудинговою масою.

• 

  Закриваємо другою половиною бісквіту, наносимо пудинговий крем, що залишився.

• 

  У сковороду, в якій обсмажували нектарини, додаємо очищені та розділені на часточки мандарини, обсмажувати їх не потрібно, нехай просто полежать і просочаться медком.

• 

  Прикрашаємо соковитими просоченими мандаринками наш тортик і ставимо в холодильник щонайменше на 2 години.

• 

  Ось так тортик виглядає у розрізі.

• 

  Приємного чаювання! :-*

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар