Кулінарний рецепт

Омлет із броколі

Name: Омлет із броколі
Yield: 10
Cuisine: Арабська
Ingredients: Брокколі 500 г; Кмин 1/4 ч. л.; Кориця 1/4 ч. л.; Куряче яйце 6 шт; Масло рослинне 1 шт; Молоко 50 мл; Морква 1 шт; Сіль за смаком; Сода 0,5 ч. л.; Цибуля ріпчаста 1 шт; Чорний перець за смаком

(1 коментарів)

Кухар
Катерина Дубинська

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Омлет із броколі, морквою та цибулею - пряний і дуже смачний! Пробуйте.

Для приготування рецепта омлет із броколі необхідні ці інгредієнти

Брокколі	500 г
Кмин	1/4 ч. л.
Кориця	1/4 ч. л.
Куряче яйце	6 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	50 мл
Морква	1 шт
Сіль	за смаком
Сода	0,5 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування омлет із броколі з фото та порадами

Брокколі відварити до напівготовності.
Цибулю ріпчасту дрібно нарізати, моркву натерти на тертці. Пасеруємо на сковороді на олії цибулю, потім додаємо моркву і відварену броколі. Все трохи обсмажити.
У мисці збиваємо яйця з молоком, додаємо сіль, перець, корицю, соду та кмин. Кмин краще додавати мелений. І необхідний він у цій страві, щоб погасити процеси бродіння в кишечнику, яким сприяє брокколі.
У змащену рослинним (або вершковим) маслом форму викладаємо обсмажені овочі.
Заливаємо яєчно-молочною сумішшю.
Ставимо в розігріту до 180*С духовку на 20 хвилин.
Омлет стає повітряним та яскравим.
Розрізаємо його на шматочки і подаємо до столу.
Приємного апетиту!