Кулінарний рецепт

Салат "Інь-ян-хрень"

Name: Салат "Інь-ян-хрень"
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Імбир 1 шт; Ананас 1/4 шт; Бальзамік 1-2 ст. л.; Вишня 100 г; Гранатовий сік 1/2 шт; Груша 1-2 шт; Зелена цибуля 1 шт; Зелень 1 шт; Йогурт 2-3 ст. л.; Капуста білокочанна 1/4 виделок; Лимон 1 шт; Масло рослинне 1-2 ст. л.; Сіль 1 шт; Хрін 1 шт; Цибуля червона 1 шт; Цукор коричневий 1 шт

(31 коментарів)

Кухар
Вячеслав Шевчук

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Рецепт дозрівав у голові як наслідок стогну деяких кулінарів про необхідність дієти... (я їм не в рамках дієти...)

Для приготування рецепта салат "інь-ян-хрень" необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 шт
Ананас (свіжий - для салату ЯН)	1/4 шт
Бальзамік (о, для салату Інь. у мене бальзаміко на основі диких гранатів)	1-2 ст. л.
Вишня (сушена - для салату Інь)	100 г
Гранатовий сік	1/2 шт
Груша	1-2 шт
Зелена цибуля	1 шт
Зелень	1 шт
Йогурт	2-3 ст. л.
Капуста білокочанна	1/4 виделок
Лимон	1 шт
Масло рослинне	1-2 ст. л.
Сіль	1 шт
Хрін	1 шт
Цибуля червона	1 шт
Цукор коричневий	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "інь-ян-хрень" з фото та порадами

І обов'язково обов'язково потрібна тертка і 1 (одна) добре піддається вашим забаганкам чоловіча душа, за відсутністю такої звертайтеся в бюро шлюбних послуг ... а то доведеться все робити самій!
Готуємо заздалегідь продукти: миємо овочі та фрукти і даємо стекти воді, деякі треба очистити, як то – цибулю, ананас, хрін та імбир.
Вишню (у мене – дуже хороша попалася! – велика та соковита) залити соком граната, це заздалегідь зробити, може, на ніч. Мене питали, як вичавити сік із гранату... Люди, ми виграли другу світову, а тут проблеми? та нічого простішого!
Корку граната надрізаємо (не перерізаємо!) по колу, прокручуємо обидві половинки в протилежні сторони - і ось гранат розділений на дві частини... Тепер можливі два шляхи - перший: привертаєте до віджиму грубу чоловічу силу (у сенсі в кулаку нехай віджимає) або друге (тобто як я): віджимаємо як апельсин (на фото видно)...
лук ріжемо дрібно і все це змішуємо.
Заправляємо соком граната, бальзаміко, олією, а сіль та цукор за смаком.
Для салату ЯН трьом білу капусту, трьом ананас (трьом! трьом! ніякий не ріжемо!), трьом імбир, а порей тоненько нарізаємо.
Все змішати і заправити (сіль-цукор за смаком) йогуртом.
Для салату ХРЕНЬ з лимона або лайма заздалегідь знімаємо цедру на дрібній тертці, щоб її потім довго і нудно не виколупувати, я тертку (тільки робочу сторону) обгортаю бутербродним папером і тру через папір... та й терку легше мити. Сік віджати.
Тром дрібно хрін (відчуваєте, що без чоловіків... е-е-е, хреново!) - відразу в сік лимона, велику смачну та гарну грушу чистимо і ріжемо на шматочки, туди ж, відразу перемішуємо, щоб продукти не потемніли ... Зелень дрібно рубаємо (че-че? трьом? ні, рубаємо, вистачить знущатися!) - Все перемішуємо.
Оформляємо на велику страву як "інь-ян-хрень" - кожен вибере собі салат за смаком, або буде їсти все...
{17 }
Цей салат не тільки красивий, малокалорійний, корисний, але ще й смачний!
Приємного вам апетиту! їжте на здоров'я та для вашої фігури!