Закусочні кекси з кабачків із сиром

• 

  Кабачок натерти на великій тертці. Перекласти в друшляк трохи посолити, перемішати. Залишити на 10 хвилин|мінути|, щоб виділився сік.

• 

  Натерти на дрібній тертці напівтвердий сир Грюнландер ТМ "Hochland".

• 

  Потім із кабачка добре віджати сік і викласти його в миску, якщо необхідно, то ще трохи посоліть. Додайте молоко та манну крупу. Все добре перемішайте.

• 

  Дрібно наріжте зелень (кріп, петрушку) і додайте до кабачків та манної крупи, також додайте натертий сир і знову добре перемішати.

• 

  В іншій мисці збийте міксером курячі яйця, в пишну піну.

• 

  Потім додайте в приготовлену масу збиті яйця, олію, пшеничне борошно, просіяне з розпушувачем тіста, перемішайте.

• 

  Розкладіть приготовлене тісто за формами (заповніть тестом на 2/3 висоти).

• 

  Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці, 25-30 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку). Готовність кексів перевірте зубочисткою чи дерев'яною шпажкою. Маленьким ножем або шпателем проведіть по обідку навколо кожної форми, щоб кекси легко було витягнути.
  Дати охолонути хвилин 10 і можна подавати на стіл.

• 

  Побажанню верх закусочних кексів можна оформити кремом із вершкового, плавленого сиру ТМ "Hochland" та 35% вершків (крем виходить з ніжною та повітряною текстурою, відмінно лягає на випічку, довго зберігає форму). Для приготування крему відправте вершковий сир у чашу міксера і почніть збивати повільно, а потім поступово збільшуйте швидкість. Коли суміш стане однорідною, влити до неї охолоджені вершки. Збивати слід доти, поки в мисці не виявиться легкий і ніжний крем.

• 

  Приготовлений крем можна відразу використовувати для оформлення закусочних кексів.
  
  

• 

  Приготуйте такі закусочні кекси, щоб у вас залишилися приємні спогади від відпочинку на природі.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар