Пиріг "Гастрономічне задоволення"

• 

  Замісити тісто. Для цього спочатку розвести 1 ст. л. томатної пасти в півсклянки води, додати|добавляти| трохи солі. Борошно просіяти, додати висівки, розпушувач та куркуму, перемішати. У борошно невеликими порціями ввести спочатку воду з томатною пастою, потім олію. Ретельно перемішати та вимісити тісто. Накрити і дати полежати протягом півгодини.

• 

  Поки тісто відпочиває, займемося начинкою. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Пекінську капусту дрібно нашаткувати.

• 

  Цибулю обсмажити на розігрітій олії до золотистого кольору, додати пекінську капусту. Приправити соєвим соусом, чорним перцем та паприкою. Гасити на середньому вогні протягом 5 хвилин, зрідка помішуючи. Потім додати подрібнені горіхи та вівсяні пластівці, перемішати.

• 

  Тісто розкотити і перенести в змащену олією форму (краще роз'ємну), зробити бортики. Викласти начинку та добре утрамбувати. Випікати в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах 30 хвилин. Після 20 хвилин приготування пиріг найкраще прикрити фольгою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар