Кулинарный рецепт

Зама по-молдавски

Name: Зама по-молдавски
Yield: 10
Cuisine: Молдавская
Ingredients: Зелень 1 шт; Картофель 4-6 шт; Квас 250-300 мл; Курица 1/2 шт; Лапша 1 шт; Лук репчатый 2 шт; Морковь 1 шт; Соль 1 шт; Яйцо куриное 1 шт

(18 отзывов)

Повар
Олександра Лотоцька

Україна, Львів

Это супчик из молдавской кухни, очень-очень вкусный и довольно легко приготовить. Такое часто готовят бабушки-старушки в деревне. Можно считать это национальным блюдом!

Хорошо проварить курицу в слегка подсоленном бульоне. Отдельно слегка обжарить лук и морковь, потом добавить бульон и протушить.
В кипящий бульон положить порезанную кубиками картошку, когда она будет почти готова, добавьте лук и морковку, затем лапшу. Когда суп будет почти готов, влейте квас и доведите до кипения, затем влейте яйцо и хорошо помешайте и выключите. Мелко нарежьте зелень петрушки и посыпьте супчик. Дайте настояться 10 -15 мин. и приятного аппетита!

Рецепт: Зама по-молдавски food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта зама по-молдавски необходимы эти ингредиенты

Зелень (петрушки, по вкусу)	1 шт
Картофель	4-6 шт
Квас (Кислый, жидкий)	250-300 мл
Курица	1/2 шт
Лапша (домашняя, по вкусу)	1 шт
Лук репчатый	2 шт
Морковь	1 шт
Соль (по вкусу)	1 шт
Яйцо куриное	1 шт