Кошички з індички під вершковим соусом

• 

  Беремо філе індички. Промиваємо та нарізаємо скибочками. Далі товсті скибочки ріжемо навпіл і розкриваємо.

• 

  Кожен шматочок ми відбиваємо молоточком у плівці чи пакеті.

• 

  Відбитий шматочок має бути тонким, щоб було видно просвіт.

• 

  Ось такі тонкі платівки у нас вийшли :) Поки приготуємо соус для заправки страви та начинку.

• 

  Нарізаємо кубиками сир та шинку. Змішуємо.

• 

  Натираємо невеликий шматочок Пармезану.

• 

  Для вершкового соусу змішуємо вершки, часник та половину сиру Пармезан.

• 

  Далі з двох сторін акуратно солимо і перчимо пласти м'яса, делікатно перевертаючи.

• 

  Викладаємо на серединку наших шматочків сир і шинку і закручуємо в кошик, замотуючи яскравою ниточкою. Нитку замотуйте так, щоб потім можна було легко її витягнути.

• 

  Змащуємо деко невеликою кількістю соусу.

• 

  Викладаємо туди наші кошики і зверху поливаємо рештою соусу.

• 

  Ставимо запікатися до повної готовності, періодично поливаючи кошики соусом. Приблизний час готування - близько 30-35 хвилин.

• 

  Поки наші кошики запікаються, ми зваримо рис. Рис "Містраль" - це вдале поєднання двох різних за формою, кольором та смаком сортів рису дозволяє краще відчути різницю між ними і особливо підкреслює неповторність дикого рису, зібраного вручну.

• 

  Коли страва готова, виймаємо кошики і знімаємо ниточки. Посипаємо Пармезаном, що залишився.

• 

  Для прикраси страви я взяла руколу та помідорки чері. Овочі чудово поєднуються з індичкою та насичують масою вітамінів.

• 

  Сервіруємо страву і подаємо вашому коханому. Приємного апетиту!: *

• 

  ...

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар