Кулінарний рецепт

Салат "Соковитий" з грибами

(55 коментарів)

Кухар
Віра Воронько

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Дійсно соковитий салатик, через присутність у ньому соковитого кисло-солодкого яблучка та грибочків, обсмажених із цибулею, які теж дають свій "сік". Робиться салат шарами, що надає йому ще більшої привабливості в плані зовнішнього вигляду.

Для приготування рецепта салат "соковитий" з грибами необхідні ці інгредієнти

Горіх мускатний	1 шт
Гриби	300 г
Куряче яйце	3 шт
Майонез	5 ст. л.
Масло рослинне	1 шт
Огірок солоний	1 шт
Сметана	5 ст. л.
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт
Шинка	200 г
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування салат "соковитий" з грибами з фото та порадами

Гриби промити, нарізати соломкою і викласти в розігріту сковороду з олією.
Коли з грибів випарується вся рідина, додати нарізані соломкою 1,5 цибулини, посолити та поперчити. Половину цибулини, нарізати також соломкою, обдати окропом і залити холодною водою.
Обсмажені гриби потрібно віджати від зайвої олії, остудити та викласти на плоску страву.
На гриби викласти свіжу цибулю, яку потрібно віджати від води.
Шинку нарізати соломкою і викласти наступним шаром.
Настав час соусу. Для нього потрібно змішати однакову кількість майонезу та сметани і додати чорний перець, мускатний горіх та мелений імбир.
Шинку змастити соусом.
Яблуко очистити та нарізати соломкою. Злегка посолити. Змастити соусом.
Яйця розділити на білки та жовтки. Білки натерти на великій тертці, трохи посолити, змастити соусом.
Прикрасити салат натертими яєчними жовтками, зеленню та солоним огірком. Краще дати салату настоятися щонайменше 3 години в холодильнику. СМАЧНОГО!!!