Кулінарний рецепт

Салат "Зелененький"

(13 коментарів)

Кухар
Ярослава Антипенка

Україна, Дніпро

Дуже смачний салат, взятий з журналу "Скатертина-самобранка". Він там так смачно був описаний, що просто не спромоглася його не приготувати і ні крапельки не пошкодувала, дуже смачно! І вигляд його виправдовує назву, він виходить красивого зеленого кольору завдяки капусті броколі. Спробуйте! Вибачте, що без фото, дитина зламала фотоапарат)))

Купку відварити, м'ясо має бути соковитим. Остиглу грудку ріжемо крупно.
Брокколі також відварюємо хвилини 4 -5, щоб не переваритись, інакше вона розвалиться, відкинути на друшляк і обдати холодною водою, щоб вона не втратила колір. Розібрати капусту на великі суцвіття, ніжки теж ріжемо салат.
Гриби ріжемо пластинками і обсмажуємо.
Огірочки ріжемо вздовж і навпіл на 4 частини (з половину мізинця).
Все акуратно перемішуємо, додаємо теплий майонез (я додавала холодний) і обов'язково приправу каррі (1 чайну ложку або менше).
Салат незвичайний, новий та оригінальний на смак, ідеальний для святкових застіль.

Для приготування рецепта салат "зелененький" необхідні ці інгредієнти

Брокколі (замороженою, а можна і свіжою)	400-450 г
Гриби	300 г
Грудка куряча	1 шт
Каррі	1 шт
Майонез	1 шт
Огірок	3-5 шт