Кулінарний рецепт

Грейпфрутовий конфітюр

(60 коментарів)

Кухар
Анастасія Вахній

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Незрівнянний конфітюр, оригінальний спосіб приготування (для мене це стало відкриттям!). Звичайно, рецепт залишає поле для фантазії, можна додати будь-які аромати. Рецепт хочу подарувати Ларік (larik_malasha).

Звичайно ж, можна додати корицю, мускатний горіх і багато іншого, але
грейпфрут настільки самодостатній, що особисто мені всього досить до смаку)))
Саме цією самодостатністю грейпфрут мені і нагадав Ларика

Рецепт: Грейпфрутовый конфитюр food synergy - foodsyn.com

{ 2}

Для приготування рецепта грейпфрутовий конфітюр необхідні ці інгредієнти

Ваніль (або ванілін)	1 шт
Грейпфрут	2 шт
Лимон	1 шт
Цукор	0,8-1 кг

Покроковий рецепт приготування грейпфрутовий конфітюр з фото та порадами

Грейпфрути помити, скласти у величезну каструлю (щоб вони там вільно містилися). Залити водою, щоб вони плавали, накрити кришкою та варити на середньому вогні 2 години.
Грейпфрути розм'якшуються, не протикати! Акуратно злити воду.
У порожню каструлю висипати цукор.
Розрізати грейпфрути над цукром, щоб соки стікали в ємність (берегти!), вийняти кісточки і трохи видавити сік.
Дрібно нарізати варений грейпфрут.
Для більш однорідної консистенції всю цю красу можна перебити блендером або частково перебити, а частково залишити шматочки...
Особисто я можу довго винаходити поєднання)))
Можна закатати в баночки для зберігання або їсти відразу.
Вихід більше 1 літра.
Приємного апетиту!