Кулінарний рецепт

Турецький пиріг зі шпинатом

Name: Турецький пиріг зі шпинатом
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Турецька
Ingredients: Кунжут 2-3 ст. л.; Куряче яйце 2 шт; Масло рослинне 100 мл; Молоко 500 мл; Сіль за смаком; Сир м'який 400 г; Тісто філо 6 шт; Шпинат 1 пуч.

(20 коментарів)

Кухар
Вадим Адаменко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Улюблена страва в турецьких сім'ях, особливо на сніданок, а так само подають у будь-який час дня! Також дуже легкий і швидкий у приготуванні.

Ріжемо листи шпинату. Збиваємо в мисці яйця, молоко та олію. Змащуємо деко, викладаємо перший шар тіста, повністю розкрите, щоб кінці виходили за межу і розподіляємо по всій поверхні по деку соус. Викидаємо 2 листки юфки всередині дека, зморщуючи його і рівномірно розподіляючи, так само поливаємо соусом. Третій шар так само, як і другий, поливаємо соусом, а зверху викладаємо сири (мій лер сир не солоний, я його трохи підсолила), потім шпинат. 4 шар також як і решта попередніх, до останнього. Останній якщо юфка дуже велика, можна порвати на частини і рівномірно розкласти, так само полити соусом, а потім загорнути кінці і зверху теж добре змастити і посипати кунжутом. Ставимо в духовку на 200 г на 30 хв. приблизно, чекаємо поки добре зарум'яниться.
Розрізаємо на порції та їмо

Рецепт: Турецкий пирог со шпинатом food synergy - foodsyn.com

Приємного апетиту

Для приготування рецепта турецький пиріг зі шпинатом необхідні ці інгредієнти

Кунжут	2-3 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	100 мл
Молоко	500 мл
Сіль	за смаком
Сир м'який	400 г
Тісто філо	6 шт
Шпинат	1 пуч.