Кулінарний рецепт

Квасоля з індичкою в горщиках

(11 коментарів)

Кухар
Вероніка Сапоненка

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Пропоную до вашої уваги просту, ароматну та ситну страву, з дуже простим набором продуктів. Легко, швидко та смачно.

Прошу всіх до столу.

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта квасоля з індичкою в горщиках необхідні ці інгредієнти

Індичка	400 г
Вода (або бульйон)	200 мл
Квасоля	150 г
Лист лавровий	1 шт
Масло рослинне	5 ст. л.
Морква	1 шт
Перець запашний	1 шт
Сіль	1 шт
Сметана	4 ст. л.
Томати у власному соку	6 ст. л.
Цибуля червона	2 шт
Часник	1

Покроковий рецепт приготування квасоля з індичкою в горщиках з фото та порадами

Квасолю замочити на ніч. Вранці злити воду та промити. Нашаткувати цибулю і натерти на великій тертці моркву.
Обсмажити 2-3 хвилини на розігрітій сковороді у 3-х ст. л. рослинної олії. Додати сіль, перець та лавровий лист.
М'ясо індички дрібно порізати.
Розігріти у сковороді 2 ст. л. рослинної олії і обсмажити 1 хвилину часник, що розрізає навпіл. Часник видалити.
У цій олії, на сильному вогні, обсмажити протягом 5 хвилин м'ясо індички.
У мене 2 великі горщики по 750 мл, тому все ділимо навпіл. Якщо у вас горщики маленького об'єму, розкладаємо відразу чотири горщики. У горщики викласти квасолю, присолити.
Додати протерті томати.
Наступний шар – обсмажена морква з цибулею. Овочі треба розділити так, щоб у кожному горщику було по 2 такі шари.
Тепер додати індичку і присолити, додати спеції до смаку.
Зверху сметана.
І знову морква з цибулею. Додати у горщики по 60 мл. кип'яченої води або бульйону (якщо 4 горщики, то по 30 мл.) Відправляємо в духовку при 170 гр. на 40-45 хвилин.
Дістаємо. Наша ароматна квасоля готова.