Кулінарний рецепт

Запечені млинці зі шпинатом

(46 коментарів)

Кухар
Ніна Савченко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі, я обожнюю шпинат, тому всім любителям цього чудового продукту пропоную приготувати цю страву, бо це дуже смачно, дуже ніжно та дуже просто!

Для приготування рецепта запечені млинці зі шпинатом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Вершки	200 мл
Горіх мускатний	0,5 ч. л.
Крохмаль	50 г
Куряче яйце	1 \| 2 шт
Молоко	200 мл
Олія соняшникова	4 ст. л.
Сіль	1 \| за смаком щіп.
Сир	250 г
Сир твердий	50 г
Цукор	1 щіп.
Часник	2 зуб.
Чорний перець	за смаком
Шпинат	400 г

Покроковий рецепт приготування запечені млинці зі шпинатом з фото та порадами

Віночком збити яйця з молоком, додати крохмаль, борошно, містити до отримання рідкого тіста. Додати сіль|соль|, цукор. На соняшниковій олії посмажити тонкі млинці. Можете приготувати млинці за своїм улюбленим рецептом. Приготування млинців я не фотографувала, а на фото для ілюстрації зображені млинці, виготовлені раніше за іншим рецептом.
Шпинат висипати на сковороду з ложкою води і, помішуючи, нагрівати його до "зів'ялого" стану.
Потім шпинатну масу нарізати на шматочки і додати до нього дрібно порізаний часник.
Сир змішати з яйцем, шпинатом і часником, додати до смаку сіль та чорний перець.
Кожен млинець змастити начинкою.
Скрутити млинець рулетом, відрізати округлі краї з боків. Млинець розрізати на три частини.
Млинці розставити у формі для запікання, щільно притиснувши їх один до одного.
Вершки змішати з сиром, натертим на дрібній тертці, додати мускатний горіх.
Залити вершками млинці. Поставити форму в духовку і випікати при температурі 180 градусів протягом 10-15 хвилин.
Готові млинці виглядають дуже ошатно та апетитно!
Тепер залишилося лише подати млинці до столу.
Приємного апетиту!