Чорничний пиріг під "шубкою" з безе

• 

  Ось основні продукти, які нам знадобляться.

• 

  Почнемо.
  Вівсяне печиво подрібнимо в блендері до крихти.

• 

  До вівсяної крихти додамо тепле вершкове масло та мед.

• 

  З цих продуктів замісимо тісто.

• 

  Форму для випікання змастимо олією і розподілимо тісто, зробивши бортики.
  Форму поставимо у холодильник.

• 

  До чорниці додамо 50 г води, поставимо на вогонь і уварюватимемо хвилин 10.

• 

  Тим часом відокремимо жовтки від білків.
  Жовтки збиваємо з цукром добела

• 

  Уварену чорницю протираємо через сито, з'єднуємо зі збитими жовтками та борошном.

• 

  Знову ставимо на вогонь і варимо до загусання крему, постійно помішуючи.

• 

  Крем остудити і викладати на корж.

• 

  Білки збиваємо із цукровою пудрою до піків.

• 

  Збиті білки викладаємо на корж із кремом.
  Пиріг ставимо в духовку, розігріту до 180-190 градусів на 10 хвилин.

• 

  Пиріг готовий! Дайте йому охолонути у формі, а потім акуратно вийміть.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар