Курячі рулети, фаршировані гречкою

• 

  Я вказала кількість порцій три, але це дуже індивідуально. Мені й дитині вистачає одного такого рулету, чоловікові потрібні два.
  1. Греча потрібна відварена (на воді). У мене частенько від вечері залишається трохи готової гречі, у такому разі наступного дня я й готую цю страву. Але можна спеціально відварити гречу за допомогою мультиварки на режимі Греча, Крупа або Рис (час приготування гречі не враховано в загальному часі приготування страви).

• 

  2. Філе промити та відбити з двох сторін. Я роблю це в поліетиленовому мішку, щоб дрібні філе не розліталися по всій кухні.

• 

  3. Цибулю нарізати дрібним кубиком, моркву натерти на тертці. У чашу мультиварки налити 2 ст. л. олії. Вибрати режим Випікання або Смаження та обсмажити цибулю та моркву протягом 7-10 хвилин до м'якості.

• 

  4. Перемішати обсмажені овочі з гречкою. На середину кожного філе викласти по дві ложки начинки. Повторюся, цей варіант начинки -базовий, її можна доповнювати на свій смак (можна додати обсмажений бекон, сир, бринзу, солодкий перець, гриби і т.д.).

• 

  5. Загорнути філе в рулет, підгорнувши бічні сторони так, щоб начинка виявилася закритою з усіх боків.

• 

  6. У чашу мультиварки додати ще одну ложку олії та обсмажити рулети на режимі Випічка або Смаження з двох сторін до легкої золотистої скоринки. Спочатку краще покласти рулети швом донизу, щоб вони зберегли свою форму в процесі приготування.

• 

  7. Поки рулети смажаться прогріти вершки на плиті або в мікрохвильовій печі. Це необхідно, щоб вершки не згорнулися. Влити до обсмажених рулетів вино, трохи його прогріти, додати|добавляти| гарячі вершки, приправи, сіль|соль| і готувати 10 хвилин|мінути| на режимі Випічка. У невеликій кількості води кімнатної температури (2 ст. л. приблизно) розвести крохмаль і ввести його в соус. Готувати на режимі випікання ще 5-7 хвилин до загусання соусу.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар