Кулінарний рецепт

Салат з кольрабі

(24 коментарів)

Кухар
Ольга Навальна

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Так - черговий варіант курячого салату з ананасами... але, повірте мені, від цього він не стане менш смачним... це щось - соковиті скибочки ананаса, хрумка капуста і кисленькі ягоди журавлини, що лопаються на зубах... ммммм...

Для приготування рецепта салат з кольрабі необхідні ці інгредієнти

Ананас	250 г
Журавлина	3 ст. л.
Капуста кольрабі	400 г
Майонез	150 г
Перець червоний пекучий	1/2 ч. л.
Філе куряче	250 г

Покроковий рецепт приготування салат з кольрабі з фото та порадами

Ось наші продукти. Курячі грудки слід заздалегідь відварити або посмажити. Ананас я віддаю перевагу в салатах свіжий, консервований все ж таки занадто солодкий. Майонез можна відразу перемішати із червоним перцем. Я беру пекучий, але якщо боїтеся – можна і паприку.
Капусту нарізаємо тонкою соломкою (можна для швидкості зробити це на тертці-шатківці)
Ананас ріжемо тонкими пластинками. Не дрібніть сильно, щоб він зберіг соковитість, а не потік у салат.
Також досить великими скибочками нарізаємо курку
Додаємо ягоди журавлини, сіль і перемішуємо руками акуратно, щоб не сильно зам'яти салат. Викладаємо в тарілку сервіровки, посипаємо зеленню, заправляємо майонезом, змішаним з червоним перцем. Я зазвичай не перемішую його, щоб салат не став "мокрим" раніше, а роблю це вже на тарілці, за бажанням додавши ще заправки.