Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Гарячі страви Страви з риби та морепродуктів Гарячі страви з риби Запіканка з гарбуза та тріски в стилі "Hachis parmentier"
Запіканка з гарбуза та тріски в стилі "Hachis parmentier"
Запіканка з гарбуза та тріски в стилі "Hachis parmentier"
Запіканка з гарбуза та тріски в стилі "Hachis parmentier"
Запіканка з гарбуза та тріски в стилі "Hachis parmentier"
Кулінарний рецепт

Запіканка з гарбуза та тріски в стилі "Hachis parmentier"

(27 коментарів)
Любов Христенко
Кухар
Любов Христенко
Україна, Полтава

Кольорова аура страви

"Hachis parmentier" - це французька запіканка, основою якої є картопляне пюре та рубане м'ясо. У мене ж від цієї страви залишилася лише форма та трохи картоплі. Але виходить досить смачно та просто у приготуванні.

Рецепт: Запеканка из тыквы и трески в стиле

Для приготування рецепта запіканка з гарбуза та тріски в стилі "hachis parmentier" необхідні ці інгредієнти


Вершкове масло 25 г
Гарбуз 1 кг
Картопля 500 г
Кмин 1 ч. л.
Куряче яйце 1 шт
Лимон 1/2 шт
Масло оливкове 4 ст. л.
Паприка солодка 1 ч. л.
Петрушка 2-3 ст. л.
Сметана 4 ст. л.
Тріска 800 г
Часник 1 зуб.

Покроковий рецепт приготування запіканка з гарбуза та тріски в стилі "hachis parmentier" з фото та порадами

  • Запіканка з гарбуза та тріски в стилі Hachis parmentier - foodsyn.com

    Картоплю відварити, гарбуз або відварити на пару, або підгасити з невеликим шматочком олії та кілька ложок води. Тріску - або також на пару, або відварити (опустити в холодну воду і після закипання варити 5 хв). Я особисто вважаю за краще готувати на пару.

  • Запіканка з гарбуза та тріски в стилі Hachis parmentier - foodsyn.com

    Коли риба готова, подрібнити її вилкою, додати оливкову олію, видавити часник, посолити, додати паприку, кмин, подрібнену петрушку, вичавити сік із лимона.

  • Запіканка з гарбуза та тріски в стилі Hachis parmentier - foodsyn.com

    Викласти у змащену олією форму.

  • Запіканка з гарбуза та тріски в стилі Hachis parmentier - foodsyn.com

    З гарбуза та картоплі зробити пюре.

  • Запіканка з гарбуза та тріски в стилі Hachis parmentier - foodsyn.com

    Додати сметану, вершкове масло, яйце, посолити, поперчити.

  • Запіканка з гарбуза та тріски в стилі Hachis parmentier - foodsyn.com

    Викласти пюре на рибу.

  • Запіканка з гарбуза та тріски в стилі Hachis parmentier - foodsyn.com

    Запікати в попередньо розігрітій до 190 °C духовці протягом 30-35 хв.

  • Для себе вирішила, що наступного разу зроблю в індивідуальних порціях.

  • Приємного апетиту!

Любов Христенко
Кухар
Любов Христенко
Україна, Полтава
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву запіканка з гарбуза та тріски в стилі "hachis parmentier"?

80 хвилин

На скільки порцій розраховано страву запіканка з гарбуза та тріски в стилі "hachis parmentier" з рецепту?

6

Який смак у страви запіканка з гарбуза та тріски в стилі "hachis parmentier"?

  1. гарбузовий
  2. рибний

Яке призначення у страви запіканка з гарбуза та тріски в стилі "hachis parmentier", коли краще її готувати?

  1. Для вагітних та годуючих
  2. Для дітей
  3. На вечерю
  4. на гаряче
  5. На друге
  6. На обід
  7. Несподівані гості
  8. Спеціальне харчування
Теги вечеря друге обід

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував запіканка з гарбуза та тріски в стилі "hachis parmentier"

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з риби та морепродуктів / Гарячі страви з риби