Кулінарний рецепт

Крем-десерт "Фасолинка"

(23 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Найніжніший крем із квасолі з карамелізованими фруктами – досить несподівано, але дуже смачно та вишукано, смак квасолі повністю відсутній – тільки найніжніший крем!

Для приготування рецепта крем-десерт "фасолинка" необхідні ці інгредієнти

Айва	0,5 шт
Груша	1 шт
Квасоля	200 г
Мак	1 ст. л.
Масло оливкове	1 ст. л.
Мигдаль	3 ст. л.
Сік	100 мл
Сік лимонний	1 ст. л.
Цукор коричневий	2 ст. л.
Цукрова пудра	1 шт
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування крем-десерт "фасолинка" з фото та порадами

Замочити квасолю на 12 годин. Злити воду, налити 300 мл води і варити до готовності, викласти в друшляк
Пробити квасолю разом із соком у блендері, якщо сухувато, то додайте ще сік }
Крем нам потрібен повітряний, тому протріть через сито і додамо цукрову пудру, перемішати. якщо десерт призначений для дорослих, то на цьому етапі додати 1 ст л рому
Розкладаємо крем по фужерам
Очищаємо фрукти і ріжемо невеликими купками, обсмажуємо в оливковій олії, посипавши зверху цукром
11}
Подаємо!