Кулінарний рецепт

Роли "Аляска"

Name: Роли "Аляска"
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Японська
Ingredients: Авокадо 1/4 шт; Васабі 1 ч. л.; Креветки 6 шт; Лимон 1/4 шт; Норі 1 шт; Огірок 1/4 шт; Оцет 100 мл; Рис 50 г; Сир сирний 1 ст. л.; Сьомга 2 шт; Фета 50 г; Цукор 1 ч. л.

(42 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Ще один різновид ролів. Від класичних вони відрізняються властивою їм гостротою. Надзвичайно смачні та соковиті: у начинці риба, фета, сир Філадельфія, огірок та авокадо.

Для приготування рецепта роли "аляска" необхідні ці інгредієнти

Авокадо	1/4 шт
Васабі (або гірчиця)	1 ч. л.
Креветки	6 шт
Лимон	1/4 шт
Норі	1 шт
Огірок	1/4 шт
Оцет	100 мл
Рис	50 г
Сир сирний	1 ст. л.
Сьомга	2 шт
Фета	50 г
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування роли "аляска" з фото та порадами

Відварюємо рис згідно з інструкцією на упаковці. Я варила так: добре промила рис, потім залила водою 1:2, довела до кипіння, зменшила вогонь і накрила кришкою, варила 20 хвилин, потім вимкнула та залишила накритим кришкою ще на 15 хвилин. Для приготування роликів я взяла рис Японіка ТМ Містраль. Приготуйте соус із рисового оцту, цукру, соку лимона та заправте їм рис. Дочекайтеся, поки основа для роликів охолоне.
На циновку покладіть харчову плівку, потім лист норі.
На норі рівним шаром викладіть рис.
Переверніть лист норі.
Сир, рибу, авокадо та огірок наріжте тонкими брусочками.
Змастіть норі васабі (або гірчицею). На норі викладіть сир та рибу. Огірок та авокадо, потім сир Філадельфія.
Скачайте рол.
І розріжте його на 6 частин. Зверху на роли укладіть відварені креветки.
Приємного апетиту!