Кулінарний рецепт

Бички, запечені з овочами

(31 коментарів)

Кухар
Вероніка Лукненка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Смачна та дуже дешева риба. З повітряним картопляним пюре - просто смакота! Додаю на прохання дівчаток.

Смачного!

Для приготування рецепта бички, запечені з овочами необхідні ці інгредієнти

Вода	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Морква	2 шт
Риба	1 кг
Сіль	1 шт
Спеції	1 шт
Сухарі паніровочні	50 г
Томатна паста	6 ст. л.
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування бички, запечені з овочами з фото та порадами

Рибу чистим і моїм.
Мої домочадці не визнають рибу з кістками, тому я філювала рибку.
Якщо Вас не бентежить наявність кісток, можна просто видалити голову і плавники.
Солимо, присипаємо спеціями до смаку.
Обваляти рибку в панірувальних сухарях і розкласти на змащене рослинним маслом деко. Запекти в розігрітій духовці приблизно 10 хвилин|мінути|.
Готуємо томатно-овочеву суміш.
Цибулю нарізаємо кубиком, морквину натираємо на великій тертці.
Згасити овочі під кришкою додавши трохи води. Хвилин за п'ять додати томатне пюре або пасту. Гасити під кришкою до м'якості моркви, підливаючи воду. Насамкінець солимо за смаком і додаємо ароматні трави або улюблені спеції.
В овочах має залишитися рідина, якщо її немає, то долити трохи води.
На дно форми викладаємо половину овочевої суміші. Поверх кладемо рибку.
Закриваємо овочами, що залишилися, і відправляємо в духовку хвилин на 20. Орієнтуємося по своїй духовці.