Кулінарний рецепт

Хрумкий дієтичний вівсяний крекер

(33 коментарів)

Кухар
Людмила Степченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Ароматне, хрумке, дієтичне печиво на основі вівсяних пластівців. Мінімум продуктів, а результат перевершує всі очікування.

Для приготування рецепта хрумкий дієтичний вівсяний крекер необхідні ці інгредієнти

Вода (окріп!)	1 скл.
Горіхи грецькі	0,7 скл.
Масло оливкове	1 ст. л.
Пластівці вівсяні	2 скл.
Сіль	1 ч. л.
Суміш спецій	1 ч. л.
Цукор	2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування хрумкий дієтичний вівсяний крекер з фото та порадами

1. Висипаємо в миску 2 склянки вівсяних пластівців.
У мене склянка 250 мл.
2. Висипаємо в чашу подрібнювача для блендера волоські горіхи.
3. Додаємо до горіхів 1 чайну ложку солі.
4.2 чайні ложки цукру.
5.1 чайну ложку італійських трав (або будь-які інші трави, які любите...).
6. Подрібнюємо близько 10 сек.
7. Висипаємо цю суміш до вівсяних пластівців.
8.Все добре перемішати ложкою.
9. Додаємо сюди 1 склянку окропу.
10. Добре перемішуємо ложкою до утворення густої суміші.
Додаємо сюди 1 ст. ложку оливкової або олії.
12. Масу добре розмішати ложкою.
13.На лист розстелити кальку, викласти готову суміш і плавно розрівнювати силіконовою лопаткою по поверхні.
Силіконову лопатку постійно опускати у воду, щоб суміш не прилипала до лопатки.
Товщину робила на око, приблизно, як у звичайного печива.
14. Тепер ножем нарізаємо тісто на квадрати. Лезо ножа теж опускати у воду, щоб не прилипало.
...
15. Я вирішила зверху посипати кунжутом та насінням льону. Можна не посипати.
16. Випікаємо в заздалегідь нагрітій духовці 190-200 градусів приблизно 35-40 хвилин до золотаво-коричневого кольору.
Я за півгодини почала заглядати в духовку і робила це кожні 5 хвилин, щоб не переглянути приємний колір.
У мене випікалося 40 хвилин.
17. Печиво остигало на листку.
Коли крекер був ледь теплий, розламала його по зрізах.
Приємного апетиту!
Крекер вийшов хрустким із незвичайним приємним смаком.
Єдиний недолік – швидко з'їдається.
Цей рецепт взяла із сайту http://www.dietplan_swu/recepes/xrustyash hij-ovsyanyj-kreker/