Кулінарний рецепт

Салат "Падіння неба"

(6 коментарів)

Кухар
Андрій Садовий

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі, хочу з вами поділитися рецептом свого улюбленого салату. Під такою назвою я зустріла його в одному з кафе рідного міста, і постаралася відтворити максимально близько до оригіналу. Салат досить легкий, нескладний у приготуванні, і при цьому ситний та багатий на протеїни. Чудово підходить для вечері. Харчова цінність порції (435 гр) 334Ккал, Б-40, Ж-14, У-13

Для приготування рецепта салат "падіння неба" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	50 г
Грудка куряча	400 г
Зелень	1 шт
Капуста пекінська	200 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Молоко	200 мл
Огірок	1 шт
Помідори чері	160 г
Соєвий соус	2 ч. л.
Цукор	1 ч. л.
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування салат "падіння неба" з фото та порадами

Для початку потрібно приготувати м'ясо. Маленька порада: куряче філе для салатів та начинок у пироги та різні закуски я, замість того щоб відварювати, як це зазвичай говориться в рецепті, завжди запікаю в рукаві натерши перцем і сіллю і нашпигувавши часником. На мій погляд так м'ясо виходить набагато соковитіше і ароматніше, а сік, що залишився від запікання, можна додати в заправку для салату або начинку. Так я вчинила і в цьому рецепті, але за бажання ви можете використовувати і відварене м'ясо
Поки запікається курка, приготуйте тонкі млинці за вашим улюбленим рецептом.
Ось які в результаті складові салату
Найскладніші кроки позаду, тепер все зовсім просто) Нарізати капусту
Додати нарізану невеликими кубиками грудку, викласти гіркою на тарілку сервіровки
Викладаємо зверху помідори чері
Млинці згорнути рулетом і нарізати на тонку стружку (2-4 мм). Прикрашаємо салат млинцевою стружкою та свіжою зеленню. Для заправки змішати соєвий соус, олію та сік від курки. Смачного!