Кулінарний рецепт

Млинці "Ті, що давно шукала"

(45 коментарів)

Кухар
Людмила Андренко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Назва моїх млинців виправдовує саму себе!Я дуже довго шукала той самий рецепт, щоб до приготованих млинців не було чим причепитися. Найголовніше ж, щоб вони були тонкі, солоденькі, з рум'яною скоринкою і смачні... : ) Поки смажила їх на кухні, мій коханий чоловік тягав їх один за одним і мій млинець не збільшувався у висоту. Він у мене в захваті! До речі, смак млинців чимось нагадує м'які вафельні трубочки, які зазвичай продаються з вареним згущеним молоком.

Яйця і цукор добре збити. Додати молоко, борошно, перемішати. Влити окріп, при цьому обережно продовжуємо збивати тісто, щоб|аби| не згорнувся білок.
Випекти млинці. Помазати їх олією, посипати цукром за бажання або змастити медом і скласти конвертиком. Все!
Тісто добре тим, що воно досить рідке і випекти товстий млинець (як я зовсім не люблю) просто не вийде.

Приємного всім чаювання!

Для приготування рецепта млинці "ті, що давно шукала" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	14 ст. л.
Ванілін (за бажання)	1 шт
Вода (окріп, але не крутий)	1 скл.
Куряче яйце	4 шт
Молоко	1 скл.
Цукор	1 скл.