Торт "Вишнева фантазія"

Приготування бісквіту:
всі сухі інгредієнти змішати. Жовтки відокремити від білків. Додати в білок щіпку солі та збити, додаючи цукор, до міцної піни. На невеликих обертах міксера почергово додати жовтки. Додати чайну ложку води та чайну ложку рослинної олії. Поступово додати|добавляти| суміш сухих інгредієнтів і акуратно і ретельно перемішати. Форму вистелити пекарським папером та викласти на неї бісквіт. Випікати 35 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Приготування крему:
половину молока нагріти, не доводячи до кипіння. У другій половині розчинити пудинг. У гаряче молоко влити готову суміш і ретельно перемішувати до загусання. Густий пудинг зняти з плити і дати трохи охолонути. Додати м'яке вершкове масло|мастило| і перемішати до однорідності.
Вишневий прошарок:
злити з вишні сік. Об'єм соку (або води із соком) повинен бути 750 мл. Якщо соку з|із| банки не вистачає, довести до потрібного обсягу, додавши воду. Сік із водою нагріти й розвести у ньому желе. Залишити у прохолодному місці до початку желювання.
Бісквіт розрізати на дві частини. На дно форми викласти перший корж на папері та зверху викласти пудинговий крем. Поставити у холодильник до застигання. Зверху крему викласти вишню і залити застигаючим желе. Поставити у холодильник на 15 хвилин. Через 15 хвилин вийняти і покласти зверху другий корж. Полити зверху будь-якою шоколадною глазур'ю. Поставити у холодильник на 5-6 годин.
Приємного апетиту!