Кулінарний рецепт

Пиріг "Лінива господиня"

(65 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

З цим рецептом впорається навіть недосвідчена господиня. В інтернеті його ще можна знайти під назвою "Капустяна шарлотка". А приготування в мультиварці врятує вас від гарячої духовки та убезпечить на предмет підгорання.

Для приготування рецепта пиріг "лінива господиня" необхідні ці інгредієнти

Бекон (варено-копчений)	100 г
Борошно пшеничне	1,5 скл.
Зелень	1 шт
Капуста білокочанна	400 г
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Печериці	100 г
Приправа	1/4 ч. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1/2 \| 1/4 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування пиріг "лінива господиня" з фото та порадами

Капусту нарізаємо тонкими смужками, злегка підсолюємо та застосовуємо.
Можна брати будь-які гриби (свіжі, заморожені), у мене заморожені різані печериці.
Ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками.
Бекон також нарізаємо кубиками, можна брати грудинку, окіст або шинку.
Мультиварку включаємо на режим "Гасіння", обсмажуємо бекон до витоплювання жиру. Додаємо нарізану цибулю та обсмажуємо до прозорості.
Додаємо гриби, обсмажуємо пару хвилин, помішуючи лопаткою.
Кладемо капусту, перемішуємо, гасимо до м'якості 2-3 хвилини.
Готову начинку кладемо на тарілку для остигання.
Чашу мультиварки моєму.
Готуємо тісто.
Яйця збиваємо міксером із цукром та сіллю.
Додаємо борошно та розпушувач і ще раз збиваємо.
Тісто має вийти густим.
Додаємо в тісто охолоджену начинку. Перемішуємо лопаткою.
Чашу мультиварки змащуємо олією. Заливаємо тісто. Кришку закриваємо.
Включаємо режим "Випічка" на 1 годину.
Після звукового сигналу залишаємо пиріг на 10 хвилин у мультиварці.
За допомогою чаші для варіння на пару дістаємо пиріг.
Пиріг смачний як гарячий, і холодний.
Прикрашаємо зеленню. Смачного!