Кулинарный рецепт

Жареные молоки в кляре

(74 отзывов)

Повар
Анастасія Міщенко

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Молоки очень полезны, особенно их рекомендуют есть при недостатке железа в организме. Цена на молоки доступная. Молоки можно жарить, добавлять в рыбный фарш, хороши кусочки в рыбном супе, солянке, ухе. Можно просто отварить, а потом добавлять в салаты. Сегодня я решила просто пожарить в кляре. Получилось очень вкусно!

Для приготовления рецепта жареные молоки в кляре необходимы эти ингредиенты

Вода (кипяченая)	2-3 ст. л.
Масло растительное (для жарки)	1 шт
Мука пшеничная	3 ст. л.
Перец черный	по вкусу
Рыба (молоки)	500 г
Соль	по вкусу
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления жареные молоки в кляре с фото и советами

Молоки помити, порізати на шматочки, посолити поперчити по смаку.
Зробити кляр: яйця, борошно, воду змішати до однорідної маси, посолити, поперчити.
Кожен шматочок вмочити в клярі і викласти на сковорідку.
Обсмажити з двох боків до золотистої скоринки.
Ось що в мене вийшло. Дуже красиві, апетитні шматочки.
А це в розрізі! Дуже смачно!!! Частуйтесь!