Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Суп курячий з потрошками від Гліба Жеглова

(84 коментарів)
Артур Подоляк
Кухар
Артур Подоляк
Україна, Одеса

Кольорова аура страви

«Зараз би супчик курячого, та з потрошками! А, Шарапов?..» - знаменита фраза Гліба Жеглова з фільму "Місце зустрічі змінити не можна. Суп дуже смачний та ситний!





Для приготування рецепта суп курячий з потрошками від гліба жеглова необхідні ці інгредієнти


Вермішель (з гіркою) 3 ст. л.
Вода 2,5 л
Зелень 1 шт
Картопля 300 г
Лист лавровий 1 шт
Масло рослинне 1 шт
Морква 1 шт
Перець запашний 1 шт
Сіль 1 шт
Субпродукти 300 г
Цибуля ріпчаста 1 шт
Часник 1 шт

Покроковий рецепт приготування суп курячий з потрошками від гліба жеглова з фото та порадами

  • Суп курячий з потрошками від Гліба Жеглова - foodsyn.com

    У післявоєнній голодній Москві найбажанішим делікатесом для героя фільму «Місце зустрічі змінити не можна» Гліба Жеглова був супчик, і неодмінно з потрошками.

  • Суп курячий з потрошками від Гліба Жеглова - foodsyn.com

    Багато хто думає, що суп з потрошками готується на бульйоні, звареному з тих самих потрошків. Це не вірно. У самій назві супу легко встежити, що курячий суп. Але з потрошками, мається на увазі, що потрошки - це особливість супу, благородна добавка.

  • Суп курячий з потрошками від Гліба Жеглова - foodsyn.com

    Бульйон я варила на кісточках від курки заздалегідь з вечора. Дуже наваристий вийшов бульйон. Готуємо потрошка (шлунки попередньо замочити в холодній воді на 3-4 години), промиваємо їх гарненько і нарізаємо на дрібніші шматочки.

  • Суп курячий з потрошками від Гліба Жеглова - foodsyn.com

    Кладемо у воду, доводимо до кипіння і

  • Суп курячий з потрошками від Гліба Жеглова - foodsyn.com

    варимо хвилин 5. Зливаємо воду.

  • Суп курячий з потрошками від Гліба Жеглова - foodsyn.com

    Ріжемо цибулю і натираємо на тертці моркву.

  • Суп курячий з потрошками від Гліба Жеглова - foodsyn.com

    Обсмажуємо овочі на олії за допомогою режиму "Мультиповар" хвилин 5.

  • Суп курячий з потрошками від Гліба Жеглова - foodsyn.com

    Картоплю очищаємо і нарізаємо.

  • Суп курячий з потрошками від Гліба Жеглова - foodsyn.com

    Бульйон заливаємо в чашу мультиварки (близько 2-х літрів), солимо, перчимо, встановлюємо режим "Суп". Оскільки за умовчанням програмою встановлено час 1:00, ми за допомогою кнопки "Встановлення часу" виставляємо 40 хвилин. Натискаємо "Старт". У киплячий бульйон кладемо картоплю, пупки та сердечки. Через 20 хвилин печінку та засмажку.

  • Суп курячий з потрошками від Гліба Жеглова - foodsyn.com

    За 5 хвилин до кінця варіння кладемо вермішель. Можна використовувати домашню локшину, я поклала магазинну павутинку.

  • Суп курячий з потрошками від Гліба Жеглова - foodsyn.com

    Після сигналу, кладемо нарізану зелень, подрібнений часник та лавровий лист. Через 5 хвилин лаврушку прибираємо, інакше гірчить.

  • Суп курячий з потрошками від Гліба Жеглова - foodsyn.com

    Суп гідний Гліба Жеглова, готовий! Пробуємо!

Скільки часу потрібно готувати страву суп курячий з потрошками від гліба жеглова?

75 хвилин

На скільки порцій розраховано страву суп курячий з потрошками від гліба жеглова з рецепту?

6

Який смак у страви суп курячий з потрошками від гліба жеглова?

Яке призначення у страви суп курячий з потрошками від гліба жеглова, коли краще її готувати?

Теги перше суп

Відео схожі на рецепт суп курячий з потрошками від гліба жеглова


Суп из куриных потрошков - просто, дёшево и вкусно.

Как сварить куриные потрошки для супа рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня

Куриный суп с потрошками // Готовим с Ириной Агибаловой

Суп с потрошками и домашней лапшой

Рассольник

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував суп курячий з потрошками від гліба жеглова

    Погано           Добре