Кулінарний рецепт

Кекс "Вишенька"

(112 коментарів)

Кухар
Надія Дріжчана

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Зачастувала я до вас із кексами. Смак цього – справжнє блаженство!

Виходить ось такий красень!

Для приготування рецепта кекс "вишенька" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	175 г
Ванільний цукор	1 ч. л.
Вершкове масло	130 г
Вишня (заморожена, без кісточок)	150-200 г
Какао-порошок	1 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко	2 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	100 г
Шоколад білий	70 г

Розм'якшене вершкове масло|мастило| збити міксером з цукром, додати|добавляти| ванільний цукор і по одному ввести яйця, збиваючи після кожного не менше 1 хвилини.
Додати борошно, просіяне з розпушувачем, замісити тісто.
Тісто розділити на 2 частини, в одну додати какао-порошок, молоко, розмішати.
Отримуємо 2 види тесту.
Викладаємо у форму першим шаром світле тісто.
Якщо форма вимагає змастити її олією та посипати борошном, не забуваємо це зробити.
На світле тісто викладаємо темне.
Зверху розкидаємо вишні і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 30 хв. Перевіряємо на сухий сірник.
Даємо готовому кексу охолонути і поливаємо глазур'ю.
Глазур: білий шоколад розтопити на водяній бані з вершковим маслом та молоком, розмішати до однорідності.