Сирники з сирно-грибною начинкою

• 

  Для декору начинки обсмажити на олії тонко нарізані гриби. Остудити.

• 

  Для сирників змішати сир (у мене 3 різних види по жирності, але можна використовувати будь-який) з яйцем, сіллю та петрушкою за допомогою блендера.

• 

  Всипати обидва види борошна та розпушувач.

• 

  Замісити тісто, що трохи пристає до рук.

• 

  Припилити робочу поверхню борошном, розкотити тісто ковбаскою, нарізати на 12 частин. Зріз кожної частини припилювати борошном і формувати сирник.

• 

  Перекласти сирники на лист, застелений силіконовим килимком, ще трохи припилити борошном і в центрі кожного зробити невелике заглиблення за допомогою маленької склянки або чарки.

• 

  Для начинки змішати плавлений сир (у мене з грибами, ТМ Хохланд) зі сметаною та дрібкою солі.

• 

  Додати трохи чорного перцю чи улюблених спецій, добре перемішати.

• 

  У поглиблення кожного сирника викласти по столовій ложці начинки, зверху прикрасити обсмаженими печерицями.

• 

  Випікати при 200*С близько 25-30 хвилин до рум'яності (бажано в режимі "верх-низ" або з конвекцією).

• 

  Готові сирники трохи остудити і подавати гарячими, але й у холодному вигляді вони гарні.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар