Буженина з маринованим імбиром

• 

  Беремо хороший шматок м'якоті свинини, миємо, висушуємо паперовим рушником і ніжно натираємо сіллю, за бажанням і чорним перцем.

• 

  Часник нарізаємо на шматочки. У м'якоть свинини нещадно встромляємо ножа, робимо прокол і по його лезу вводимо слайси часнику. Часника можна брати від щирого серця.

• 

  У чашку налити олію Олейна, додати гірчицю, добре розмішати в емульсію і з почуттям обмазати свинину.

• 

  На підготовлене м'ясо художньо викласти пелюстки маринованого імбиру. Якщо шматки м'яса великі, можна розрізати на 2 частини.
  

• 

  Замотати у кілька шарів фольги і прибрати в холодильник, бажано на довше, у мене на ніч.
  Потім викласти на жароміцну форму і відправити в духовку 190* на 1 год 20 хв, зняти фольгу і запікати ще 15 хв. Зважайте на особливості своєї духовки.

• 

  Буженина гарна і в гарячому, і в холодному вигляді.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар