Кулінарний рецепт

Салат "Ситна вечеря"

(4 коментарів)

Кухар
Тетяна Кропивницька

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Мій хлопець обожнює картоплю в будь-якому приготованому вигляді, тому питання: щоб такого приготувати з цього овочу і щоб це не докучало? встає переді мною досить часто. А тут ще й копчена скумбрія завалялась у надрах мого холодильника. Салат із цією рибкою на сайті я вже зустрічала, але з таким набором інгредієнтів начебто немає. Прекрасно підійде на вечерю для святкового столу, на мій погляд занадто ситний. Судити вам.

Для приготування рецепта салат "ситна вечеря" необхідні ці інгредієнти

Картопля	7 шт
Кріп	1 шт
Куряче яйце	5 шт
Майонез	1 шт
Огірок	2 шт
Оцет	1 шт
Сіль	1 шт
Скумбрія	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "ситна вечеря" з фото та порадами

На фото представлений основний набір інгредієнтів, крім цибулі. Про нього я благополучно забула і згадала лише у середині готування, тому на фото його немає, але у салаті він є.
Картоплю відварюємо, остуджуємо, очищаємо, нарізаємо кубиками або кому як подобається і відправляємо в салатницю.
З яйцями робимо все те саме, що з картоплею
Огірки миємо, нарізаємо і оправляємо до яєць і картопля
Цибуля (знову я про нього забула), нарізаний півкільцями, маринуємо в яблучному оцті з додаванням щіпки солі та цукру. Взагалі, рекомендується це зробити, поки варяться яйця і картопля, і ріжуться інші інгредієнти для салату. Ну чи можете як я, забути, згадати, замаринувати та чекати десь 20 мнут, можна більше. Відправляємо і його в салатник
Настала черга скумбрії. Її випатрати, очистити від шкірки, нарізати кубиками. Отриману страву заправити майонезом чи сметаною. Посолити. Посипати зеленню. Я не солила, тому що на мій смак риба в поєднанні з майонезом дає необхідну солоність, до того ж маринована цибуля додає нотку кислинки. Ось і готова моя ситна вечеря! Спробуйте ви. Смачного!