Салат із квасолі по-тосканськи

1. Часник очистити та подрібнити. У сковороді розігріти 2 ст. л. оливкової олії, посипати подрібнений часник і обсмажувати близько 3-5 хвилин. Зняти з вогню та відставити.
2. Зелену квасолю вимити, обрізати кінчики. У каструлі закип'ятити воду, покласти квасолю і варити на маленькому вогні 7 хвилин|мінути|, поки|доки| квасоля не стане м'якою. Злити воду та промити квасолю під холодною водою.
3. Приготувати заправку. У мисці збити оцет, цукор і оливкову олію, що залишилася.
4. Тунець поділити на шматочки. Червону квасолю промити та обсушити. Помідори та салатну зелень вимити під холодною водою, салатне листя крупно порвати руками. Цибулю очистити і нарізати півкільцями. Помідори чері нарізати.
5. У салатниці змішати зелену та червону квасолю, салатну зелень, помідори та цибулю. Додати шматочки тунця. Полити заправкою та подати до столу.
Приємного апетиту! ?