Кулінарний рецепт

Оселедцевий салат з огірками

(37 коментарів)

Кухар
Галина Братчук

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Чудовий оселедцевий салат. Свіжий огірочок надає йому свіжості. Робила його вперше на пробу для Нового року сподобався. Невелика порція виходить, для звичайної подвійте інгредієнти.

Для приготування рецепта оселедцевий салат з огірками необхідні ці інгредієнти

Картопля	1 шт
Кріп	4 гілоч.
Куряче яйце	2 шт
Майонез	2 ст. л.
Масло рослинне	1 ст. л.
Огірок	1 шт
Оселедець	0,5 шт
Сіль	1 щіп.
Цибуля червона	1/4 шт
Чорний перець	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування оселедцевий салат з огірками з фото та порадами

Наші інгредієнти.
Салат збирається шарами. Можна збирати у салатниці, але я для наочності зібрала у тарілці. Для цього треба використовувати спеціальне кільце, але воно у мене дрібне, тому я зробила його із фольги потрібного розміру. Докладаю кроки, як я його робила, може комусь знадобиться. Відрізаємо 4 шари фольги потрібного розміру та кладемо їх один на одного.
Згортаємо всі 4 аркуші навпіл.
Щоб верх і низ кільця був більш стійкий, підгинаємо бортики внизу і вгорі. Коли кільце зімкнемо, борти мають бути зовні.
Повертаємо кільце на відповідний посуд, потрібного розміру. У мене літрова банка. Бачите, борти зовні.
Знімаємо з банки. Верх і низ я закріпила степлером.
Нарізаємо невеликими кубиками варену картоплю. Додаємо до нього дрібно нарізаний кріп, солимо, перчимо, додаємо олію, перемішуємо.
Викладаємо картоплю в кільце на тарілці, зверху дрібно порізану цибулю.
Філе оселедця ріжемо дрібними кубиками і викладаємо поверх цибулі.
Поверх оселедця викладаємо майонез.
Ріжемо огірок теж дрібними кубиками. Викладаємо на майонез.
Поверх огірка викладаємо дрібно порізані яйця. Приправляємо їх перцем.
Акуратно знімаємо кільце. Тягнемо його вгору, воно легко зісковзує. Прикрашаємо салат гілочками кропу. Смачного!