Глазурований ананасовий пиріг

• 

  Спочатку варимо сироп із 300 р. (це 1,5 склянки) цукру та 0,5 склянки води. Сироп потрібно зварити до проби "на м'яку кульку" тобто. до такого стану, коли крапля сиропу на блюдце після нетривалого остигання скочується пальцями в м'яку кульку. Гарячий сироп виливаємо у форму (форму нічим не змащувати!) і розподіляємо пензликом по дну та бортикам рівномірно. Сироп відразу ж схоплюється скоринкою. Розмір форми для цього пирога не менше, ніж 25 на 30 див. . (У мене цього разу нічого придатного не було, я просто так додала 1 яблуко).
  

• 

  Розм'якшене вершкове масло розтираємо з цукром добіла, що залишився, і розчинення крупинок цукру,

• 

  додаємо яйця, збиваємо міксером або віночком у пишну масу.

• 

  Продовжуючи збивати, додаємо молоко, потім обережно, щоб маса не опала підмішуємо просіяне борошно (2,5 склянки) і ще трохи збиваємо.

• 

  Виливаємо тісто на ананаси, рівномірно розподіляємо та ставимо у попередньо нагріту до 200 град. духовку на 30-35 хв. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою.
  

• 

  Після випічки пирога даємо охолонути рівно 30 хв (час потрібно витримати точно), після чого виймаємо на блюдо, перевернувши форму.
  Виходить дуже гарний "сонячний" пиріг, покритий скоринкою карамельної глазурі.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар