Печиво з горіхами та чорносливом

• 

  Вершкове масло "Екомілк" завчасно дістаємо з холодильника. Олія має бути м'якою.
  Жовтки відокремлюємо від білків. Білки забираємо в холодильник. Яйця маю 1 категорії.
  Жовтки, вершкове масло, цукрову пудру та ванільний цукор збиваємо до легкої пишної маси.

• 

  Всипаємо борошно, що просіяє, соду. Сильно тісто забивати борошном не варто, як воно перестане розсипатися і набуде стійку консистенцію, тісто готове. Замішуємо м'яке тісто. Скочуємо тісто в кулю, накриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 15-20 хвилин.

• 

  Чорнослив і горіхи подрібнюємо в блендері

• 

  Білки з дрібкою солі та цукром збиваємо доячи м'яких піків.

• 

  Тісто ділимо на дві частини. Другу частину забираємо в холодильник.
  Дно форми (24*34 см) застилаємо пекарським папером і розподіляємо швидко та акуратно тісто по дну.

• 

  Викладаємо зверху горіхи+чорнослив та збиті білки.

• 

  Другу частину тесту дістаємо з холодильника. Відщипуємо невеликі шматочки і викладаємо на тісто.

• 

  Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин.
  Остуджуємо на ґратах. Розрізаємо на порційні печива та насолоджуємось.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар