Кулінарний рецепт

Пиріг "Банан у шоці"

(13 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Оскільки я ще господиня-початківець, то полюбила цей пиріг вже тільки за те, що він вдався мені з першого разу. Він простий у приготуванні, але виходить дуже ніжним та смачним! Чудово поєднується із смачним чаєм чи молоком :)

На дно форми, змащеною олією, викладаємо нарізані смужками 2-3 банани. Краще їх укладати щільніше, щоб не було вільного місця, оскільки мій перший пиріг трохи тріснув).
Потім змішуємо какао з борошном і поступово додаємо у збиту суміш для отримання тіста (за консистенцією має нагадувати густу сметану).
Викладаємо тісто на банани, ставимо в духовку та випікаємо до готовності в добре розігрітій духовці.
Остуджуємо корж і перевертаємо його на блюдо, таким чином банани виявляться зверху.
Якщо у вас звичайна тефлонова форма (як у мене), то добре трошки її присипати борошном - готовий пиріг відразу ж з неї "вистрибне")
Тепер готуємо глазур для горішків: у розігріту сковороду налити молоко, цукор і вершкове масло|мастило|, туди ж викласти горіхи, безперервно помішувати, поки не википить рідина, горіхи карамелізуються. Викласти їх теплими на пиріг.

Для приготування рецепта пиріг "банан у шоці" необхідні ці інгредієнти

Банан	3 шт
Борошно пшеничне	1,5 скл.
Ванілін (щіпка)	1 шт
Вершкове масло	1 шт
Горіхи грецькі	1,5 скл.
Какао-порошок	1 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	2 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ст. л.
Сметана	100 г
Цукор	1 шт