Кулінарний рецепт

Листковий салат із спаржі

(54 коментарів)

Кухар
Костянтин Асауленко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Організм втомився від святкових частування? І хочеться чогось нового, але легкого? Іду на кухню і як завжди - експеримент... Салатик вийшов легким і свіжим, що нагадує літо...

Для приготування рецепта листковий салат із спаржі необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Курка	50 г
Листя салату	2 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Огірок	50 г
Редька	1 шт
Спаржа	70 г

Покроковий рецепт приготування листковий салат із спаржі з фото та порадами

Приготуємо все необхідне.
Невеликий шматочок курки (відвареної) розпустимо на волокна.
Приготуємо салатник. На його дно викладаємо вимитий та обсушений лист салату, навколо прикрасимо зеленню, на лист викладаємо перший шар з курки.
Редьку помити, очистити та натерти на середній тертці.
Половину редьки викладаємо на курку.
Тоненько нашаткуємо другий лист салату.
Половину викладемо на редьку.
Спаржу тонко поріжемо вздовж гострим ножем.
Половину спаржі викладаємо на шар салату.
Трохи присиплемо дрібно нарізаною зеленою цибулею.
З огірка зріжемо шкірку, наріжемо тоненькою соломкою. Викладаємо половину.
Потім терту редьку, що залишилася.
Знову спаржу.
Другу половину огірка.
І залишився нашаткований салат.
Тонким цівком вливаємо в салат оливкову олію.
Трохи спричинити соком лимона.
Можна ще прикрасити оливками, якщо є бажання.
Салат готовий. Смачного!!!