Гарячий рол з рибою кижуч, огірком та лососевою ікрою

• 

  Рис Японика відварити за інструкцією. Рис промити, залити водою 1:2, довести до кипіння, зменшила вогонь і накрила кришкою, варила 20 хвилин, потім рис, Що Застиг, заправити соусом з рисового оцту, цукру, соку лимона.

• 

  Норі покладіть на килимок для приготування суші.
  На норі рівним шаром викладіть рис.
  На рис викладіть ікру.

• 

  Додайте огірок, порізаний тонкими смужками та рибу. Кижуч у мене нарізка, тож я так і залишила.

• 

  Скрутіть рол

• 

  У мисці збийте яйце, додайте туди крижану воду і добре перемішайте. Додайте в суміш борошна і за допомогою віника злегка збийте вміст.
  Налийте в сковороду олії і добре підігрійте її.
  Обваляйте рол у борошняній суміші, а потім у панірувальних сухарях.
  Зануріть рол у гарячу олію і дайте йому просмажитись протягом 3 хвилин, доки не з'явиться золотиста скоринка.

• 

  Дайте гарячому ролу трохи охолонути, потім розріжте його на 4 або 6 частин.
  Подавайте з соєвим соусом, васабі та маринованим імбиром

• 

  З рису, що залишився, я зробила ведмедиків панда. З рису зліпила невеликі брусочки, всередину яких поклала шматочок риби кижуч. З нори зробила очі, носик, лапи, вушка. Вийшли кумедні ведмедики панди.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар