Кулінарний рецепт

Бюрек "Еко"

(49 коментарів)

Кухар
Марія Танасійчук

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

У мене були лише 3 готові котлетки. Як нагодувати вечерею 3 х чоловік? Причому двоє чоловіків. Однією котлеткою точно не вмовиш. Я згадала про рецепт Олечкіного (Pachita) апетитного Бюрека. Так хотілося приготувати цю дивовижну страву. Деяких інгредієнтів не виявилося, тому довелося помудрити. Вечеря вийшла дуже смачною. Я назвала рецепт «ЕКО», тобто економний. Олечко, величезне тобі дякую за ідею.

Для приготування рецепта бюрек "еко" необхідні ці інгредієнти

Котлета	3 шт
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	1 шт
Молоко	100 мл
Морква	1 шт
Сіль	за смаком
Сир твердий	100 г
Сода	1 щіп.
Тісто листкове	350 г

Покроковий рецепт приготування бюрек "еко" з фото та порадами

Тісто тонко розкотити, вирізати склянкою кружечки з розрахунку 3 кружечки на 1 бюрек
Моркву натерти на тертці.
На кружок тіста викласти фарш, потім моркву,
Потім кружок тіста і знову викласти фарш та моркву.
Зверху вкрити кухлем тесту.
Виходять такі штукенції.
Збиваємо яйця, додаємо молочко, щіпку соди та солі (як про готуємо омлет)
Деко змащуємо маргарином або олією.
Викладаємо на нього наші кружечки з начинкою.
Поливаємо кожен кружечок молочно-яєчною сумішшю, суміш, що залишилася, рівномірно виливаємо у форму.
Ставимо в духовку 200С на 25-20 хвилин.
Сир трьом на тертці.
Виймаємо з духовки бюреки, посипаємо тертим сиром та ще на 5-10 хвилин відправляємо у духовку.
У мене вийшло 12 штук.
Зручна страва 2 в 1 "бурек + омлетик".
Я посмажила картоплі і ми з великим задоволенням повечеряли.
Приємного апетиту!